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发表于:2023-12-29
“福州土豆丸,当地人也称为“假鱼丸”。外皮用木薯粉制作,QQ弹弹,非常好吃。土豆丸的土豆和木薯粉比例按一斤土豆、3两木薯粉,这样的比例做出来的面团刚刚好。”食材明细主料土豆(1000g)木薯...
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发表于:2024-01-01
“把土豆泥做成丸子的形状,好吃好看好拿,团团圆圆过新年。”食材明细主料土豆(两个)西蓝花(适量)胡萝卜(少许)洋葱(少许)肉末(适量)大蒜(少许)西红柿(1个)辅料盐(适量)橄榄油(适量)胡椒粉(适量)蒜香(口味)煮(工...
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发表于:2018-08-04
许多人都喜欢食用鱼丸,因为就有鱼类的鲜美,有十分劲道。可是最好吃的还是福州鱼丸了。福州鱼丸是一种最具有福州地方特色的的美食之一。因为纯天然,无污染,又因为味道极其鲜美,营养价值非常...
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发表于:2023-12-28
“QQ弹弹,爽口好吃。非常下饭啦!贴膘首选。”食材明细主料土豆(2个)辅料土豆淀粉(100g)调料蒜(1头)小葱(1根)盐(2匙)鸡精(1匙)食用油(5匙)辣椒面(2-3匙)花椒面(1匙)蚝油(1匙)酱油(1匙)生抽(1匙)醋(1匙)酸辣(口味)蒸(工...
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发表于:2020-02-11
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.麻笋切丝,红萝卜切丝后一起汆烫至熟;调味料A调成太白粉水备用。2.取一汤锅,倒入适量的高汤,加入麻笋丝、...
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发表于:2024-01-01
“土豆芝麻丸,一道非常好吃的早点,老少皆宜,全家人都爱吃。做法也不难,土豆泥比面团和糯米团好成团,二分钟就能揉成光滑的土豆团,做起丸子来一点也不费劲。”食材明细主料土豆(1个)芝麻丸(10个)...
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发表于:2020-09-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟福州肉丸子是豆腐,葱和干香菇做成的美食,还有肉和红萝卜的加入,所以比较好吃,这款美食的营养比较丰富,好多人都是比较喜欢...
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发表于:2024-01-09
“福州年糕是福州的传统美食,每到过年,大家都会自制或买现成的来吃,寓意“年年高”。记得小时候在福州,每到过年,妈妈就会自己泡米磨浆滤水,蒸年糕吃,那种甜蜜的滋味总是难以忘怀。今天我用新...
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发表于:2021-02-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:100鱼肉:300生粉:150辅料小葱:适量味精:适量料酒:适量油:适量酱油:适量蛋清:适量花椒:适量精盐:适量老抽:适量具体步骤1...
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发表于:2024-01-13
“土豆是非常常见的蔬菜,相当的容易购买,而且功效还可以治疗消化不良、健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,益气强身,美容,抗衰老之功效,所以深受人们喜爱呢!”食材明细主料土豆(50克)胡萝卜(20g)食盐(少许)...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料鲨鱼肉(或鳗鱼、草鱼、马鲛鱼)(250克)辅料地瓜粉(研细)(110克)五花肉碎(100克)葱花(适量)配料盐(15克)味精(1/2茶匙)鱼露(1/2汤匙)老抽(用于馅料)(1汤匙)糖(用于馅料)(1茶匙)盐(用于馅料)(1/4茶匙)原味(口...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料猪肉(适量)地瓜粉(适量)葱(适量)辅料土豆(适量)木薯粉(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)土豆丸的做法步骤1、我想说的是千万不要相信自己是大力士,买肉的时候,我觉得自己可以把...
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发表于:2024-01-01
“鸡肉土豆丸”食材明细主料鸡胸肉(适量)土豆(适量)葱姜(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)食用油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)未知(难度)鸡肉土豆丸的做法步骤1、土豆...
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发表于:2018-10-13
10到20分钟左右。木金肉丸是福建的传统特色名菜,福州木金肉丸色泽鲜艳,晶莹剔透,又像玛瑙又像琥珀,香气十足,口感脆韧有嚼劲,甜中带着咸,甜咸适中,非常的有特色。福州木金肉丸因制作过程严格,质...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料猪肉丸(一个)土豆(一个)辅料咖喱(一块)配料盐(适量)咖喱(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丸炖土豆的做法步骤1、准备材料.2、土豆去皮洗干净,切成小块.3、热过入油,放入肉丸,加适量...
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发表于:2020-04-06
准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时30分钟福州肉丸子,肉丸是福建省传统的汉族名菜,属于八大菜系中的闽菜系。其主料有豆腐,干香菇,猪肉,淀粉,糖等为原料,口感细...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料土豆(250克)辅料薯粉(150克)前腿肉(200克)豆皮(100克)调料五香粉(适量)辣椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆丸的做法步骤1、土豆削皮,切片。放锅里蒸烂。2、土豆碾成泥,放5...
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发表于:2024-01-02
“之前分享过用土豆做薯条,今天又分享一个土豆小零食。孩子舅爷爷送来一些自家种的小土豆,大一些的土豆被孩子奶奶做红烧排骨了,比较小的用来给做孩子零食。”食材明细主料小土豆(适量)辅料...
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发表于:2024-02-10
“同福同福同福;节日快乐!质地软嫩~咸鲜清香~味美可口~快点来一口~豆腐土豆烧肉这款菜肴还是爸爸教LEMON的,爸爸在东北工作了很多年,是一道家常的东北菜。这道菜也体现了东北人的豪爽的个...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:福州鱼丸加盟店哪个好?helen598回答:秋官郎鱼丸挺出名的,在福州这边数一数二的鱼丸大厂家。...
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发表于:2024-02-23
“其实就是孟老师炸薯球的改版。好像以前搞过一次原版,也是用炸锅。很恼火炸锅的网篮,所有软塌塌的东西都会从那间隙里陷下去。为了防止土豆球下陷,顺手把蛋挞模拖过来把土豆丸子装在模具...
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发表于:2024-02-27
“以前每到过年,福州家家户户几乎都腌糟鱼。一是因为那是物质匮乏,只有过年才能买到鱼,相对买的量比较大;二是那是没冰箱,红糟腌制的东西保存期较长,第三么,酒糟的颜色红红的,很喜庆。今天再做...
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发表于:2020-02-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鱼肉先用刀剁碎,然后加精盐,少量味精,少量水,鸡蛋清。2.朝一个方向一直打到粘稠,也就是变成胶状,加少量生粉...
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发表于:2024-02-29
“这款闽菜豆腐丸的特点是质地软嫩,别具风味。包裹了肉馅的豆腐丸让很多福建人对它爱不释手哦!相信你也会喜欢它!”食材明细主料豆腐(400克)肉馅(200克)蛋清(1个)辅料淀粉(50克)高汤(300克)盐(3克)味...
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发表于:2024-02-28
“得知土豆丸子在国内并不普遍。为了能和大家分享我经常享受的美食,我找来了方子自己Diy了起来,结果很成功哈!虽然外形咱没人家的好看,但我可以负责任告诉你,味道绝对比买的好!土豆的味道更...