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发表于:2024-01-31
食材明细主料低筋面粉(75g)黄油(55g)牛奶(110g)全蛋液(110g(大约两个鸡蛋))淡奶油(适量)辅料盐(0.5g)糖(5g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)美味泡芙的做法步骤1、准备好食材!2、把黄油放进小锅中,倒入...
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发表于:2019-10-21
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糖粉:88低粉:150辅料黄油:150水:300高粉:150鸡蛋:260具体步骤1.酥皮材料全部倒入一起2.混合后搓成天3.搓成条放入冰箱冷冻4...
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发表于:2024-02-23
“悦耳动听的音乐,飘逸优美的舞姿,那高贵、圣洁、忠贞的天鹅形象,再加上冷藏过后的香草奶油馅,填在美丽而高贵的天鹅泡芙里,真的和吃冰淇淋一样哦。”食材明细主料低筋面粉(100g)水(160g)黄油(80...
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发表于:2024-02-10
“简单好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙,咬一口甜蜜满口。(配料中用水和牛奶都行,区别在于牛奶口感会更好一些,而水的可塑性会更高一些,做出来的泡芙外壳会比较脆硬,适用于天鹅泡芙,菠萝泡芙...
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发表于:2024-01-07
“最喜欢的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。”食材明细酥皮黄油(30克)低粉(50克)糖(30克)辅料水(50克)牛奶(50克)盐(1克)鸡蛋(1个)面粉(50g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味酥皮泡芙...
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发表于:2024-02-27
“上回做没拍照,这回有图有真相,不过面糊挤得貌似没上回做的形状好,可能是面糊有点稠估计是鸡蛋小了==烤完了还可以~哈哈有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深爱...
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发表于:2024-02-10
“酸酸甜甜的鲜果馅,加上,酥脆的泡芙皮,轻轻一咬,外酥里嫩的口感,加上满口溢满的果香,是冷冬里鲜活的一抹亮色,”食材明细主料低筋面粉(100g)色拉油(70g)盐(1.5g)辅料水(170g)白砂糖(5g+适量)鸡蛋(3个)酸...
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发表于:2024-02-05
“樱桃口感鲜美、汁多肉厚,是我们非常喜欢的一种水果。除了具有美好的口感,樱桃的铁元素含量居水果之首,维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。...
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发表于:2024-02-23
“看过许多烘焙书,几乎都有关于泡芙的描述,感觉有一定的难度,一直不敢尝试,终于有一天好象突然信心爆棚似的,再难也要做啊,不做怎么知道不行呢,于是就找出了君之哥哥的书,跟着他的方子做,可喜的...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料低粉(100g)黄油(80g)鸡蛋液(3个)重奶油(100g)辅料水(160g)盐(1/2小勺)糖(1小勺)白糖(3勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味奶油泡芙的做法步骤1、除粉、鸡蛋外的所有原料入锅。2、煮...
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发表于:2023-12-31
“我本人是比较喜欢吃泡芙的,可是吧我不是喜欢吃才学的,我是因为有一天朋友圈里都在塞烤泡芙的视频和图片才忍不住学的,这怎么能少的了我呢,我也要晒嘿嘿😁。”食材明细主料面粉(100g)辅料水...
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发表于:2024-02-05
“泡芙,唛玩了三回!第一回时间不够,关火后不久,转个头就闷着塌了=。=第二回,抚平点点工作做不好,整个泡芙叫嚣的炸起来,表面还有点焦=。=第三回,这回终于有点成就感了n.n,这就就最原味的泡芙了...
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发表于:2024-01-27
“天鹅俊秀的身段,优美的线条,长长的脖子一直吸引着我。加之泡芙的外脆内香的口感,一口咬下去我也是zei了,啊~好吃不得了”食材明细主料黄油(40g)清水(80g)糖(10g)盐(1.5g)低筋面粉(50g)鸡蛋(2个)辅料奶...
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发表于:2024-01-01
“刚刚做好的泡芙最好吃了。”食材明细主料低筋面粉(60克)鸡蛋(2颗)清水(100毫升)无盐黄油(40克)盐(2克)淡奶油(180毫升(泡芙馅))白砂糖(15克(泡芙馅))辅料卡士达酱(200克(上一个菜谱做的))甜味(口味)烘焙(工艺)...
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发表于:2024-02-01
“【泡芙宝宝🎅】红白黄,第一次做就上手的泡芙宝宝。连续做了三盘,就是明天的圣诞🎄甜品🍮了!生活在于折腾!有爱的折腾,总是暖暖似怀抱。🎨果真真生活从不辜负热爱它的人们!”食材明细主料面...
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发表于:2024-02-05
“一直有要做泡芙的冲动,可总觉得太难,一直没敢做,这次下定决心非要吃,就试着做了一次,做出来感觉还不错,味道非常的好哦。”食材明细主料鸡蛋(115g)盐(1g)水(65ml)牛奶(65ml)高粉(40g)细砂糖(20g)辅料细...
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发表于:2023-12-26
“今天分享的是家用酥皮泡芙菜谱。酥皮泡芙是一道西式糕点食品,主要由小麦面粉、奶油、鸡蛋制作而成,酥皮泡芙口味香甜、浓郁,表皮酥松,内馅细腻。需冷藏保存。”食材明细酥皮部分低筋面粉...
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发表于:2024-01-27
“泡芙,是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我们选用的是夹卡仕达酱。”食材明细卡仕达酱馅蛋黄(2个)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙饼体水...
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发表于:2024-02-23
“浪漫迷人的《天鹅湖》是我小时候看过最美的童话之一,另一部就是《海的女儿》了,我记得小时候有一本书,就是这个故事,完全被书里的情节吸引,甚至里面邪恶的黑天鹅,也散发着一种诡异的美丽。...
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发表于:2024-01-13
“泡芙,白色的粉末是糖粉泡芙,泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙是一种给人幸福感的法式甜点,在酥脆外皮里包裹着绵软奶油,轻轻一...
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发表于:2024-01-11
“制作酥皮泡芙看起来很复杂其实很简单,只是第一次做可能做不到那么完美,不过味道还是很不错的”食材明细主料无盐黄油(75g)黄油(80g)低筋面粉(200g)辅料鸡蛋(3个)黄油(80g)白砂糖(1g)奶香(口味)烤(工艺...
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发表于:2024-02-10
“泡芙也叫气鼓,烤好中心是空的,香而酥软,今天这款泡芙加了酥皮一起烤,很有熔岩的效果所以叫熔岩下的泡芙,做法很简单,又无需过高的技术,大家也可以根据自己的口味填充上满满的内陷,口感更是丰...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料黄油(160g)糖粉(55g)低筋面粉(200g)水(160g)糖(一小勺)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)泡芙的做法步骤1、先准备酥皮。黄油,切丁软化,加入糖粉,拌匀,黄油细腻状。2、...
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发表于:2024-01-07
“泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙。...
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发表于:2024-02-05
“泡芙小姐+菠萝皮先生,这绝对是一个超级组合,超级好吃!!而且做法也很简单,只要注意一下就能成功做出来了。这个方子大概能做25个,烤箱:TO5438”食材明细主料泡芙:黄油(45克)水(90克)低筋面粉(38克)...