关于豆腐炖牛肉的知识

“炖牛肉不要选择纯肉块，买一些诸如毽子、瓦沟、牛胸等用来炖着吃。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。肉选...

食材明细主料牛肉（适量）豆腐果（适量）香菜（适量）辅料油（适量）啤酒（1罐）姜葱（适量）八角（适量）辣椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）啤酒豆腐果炖牛肉的做法步骤1、牛...

食材明细主料豆腐（1块）猪肉（200g）辅料盐（5g）味精（5g）地瓜粉（20g）蚝油（5ml）生姜（5片）蒜头（3个）红酒（1ml）酱油（5ml）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆腐炖肉的做法步骤1、豆腐洗好切块。2、猪肉切好加盐和...

“在腐国，做菜的食材实在少的可怜。但是对于一个吃货而言，买到什么能做出国内的味道，实属不易。”食材明细主料牛肉（500g）北豆腐（老豆腐）（一盒）花椒八角（少量）辅料大白菜（一颗（国内的大白菜，只要小半...

“这是儿时最常做的菜，是爸爸把肉切好，放入调料腌制在砂锅里，吩咐我们把它烧开后用小火慢慢炖，最后留几块木炭在灶上就可以了。加了腐乳和米酒，炖出来的肉不油腻，有种脆脆滴口感。”食材明细...

“牛筋Q弹软糯，老豆腐鲜香入味，汤计浓郁，是一道美味下饭菜！”食材明细主料老豆腐（一块）熟牛筋（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛筋炖老豆腐的做法步骤1...

“羊肉质量很重要！这次的羊肉是过年从老家内蒙带来的！所以味道是很足滴”食材明细主料羊肉（２５０ｇ）辅料豆腐（一块）配料花椒（适量）生抽（适量）大料（适量）小茴香（适量）桂皮（适量）香叶（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒...

“天气越来越冷，是时候来一碗热热的羊肉汤暖和暖和啦~羊肉汤的制作方法十分简单，这样做出来的羊肉汤不膻不腻，喜欢的小伙伴一起来看看吧~”食材明细主料羊肉（300克）豆腐（200克）桔皮（50克）香菇（2...

食材明细主料嫩豆腐（一盒）牛肉（适量）辅料香菇（适量）料酒（适量）白糖（适量）生抽（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛肉豆腐的做法步骤1、把豆腐放...

“昨天买了块柴火豆腐回来打算来红烧。红烧豆腐，嫩豆腐特别容易碎掉，而老豆腐稍稍有点硬，用这种微带有灶火味道、软硬适中的豆腐，特别合适。可别看着这豆腐，只要那两小块豆腐，即可满足一个人...

“昨晚简单美味的家常下饭菜！继续我的1.55元一斤的萝卜真是超级便宜！晚餐，简单，清淡！”食材明细主料萝卜（一个）嫩豆腐（一块）牛肉（适量）生姜（几片）辅料玉米淀粉（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（1.5克）白糖（1.5克）...

食材明细主料油豆腐（适量）猪肉（适量）大蒜（适量）葱花（适量）调料玉米油（8毫升）盐（1克）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油豆腐炖肉的做法步骤1、准备材料。2、大火烧开水，倒入油豆腐煮几分钟。3、油...

“土豆炖牛肉、牛肉最好是用阿迪锅或者高压锅压15分钟在炖，要不然需要炖50分钟左右、才会好吃。”食材明细主料牛肋条（250g）土豆（3个）西红柿（1个）辅料东古一品鲜（适量）花椒（适量）香叶（适量）八角（适量...

“猪肉，杂菌，豆腐。——为身体健康加分。”食材明细主料猪肉（适量）豆腐（1块）杂菌（适量）辅料姜片（适量）蒜头（适量）调料盐（适量）鸡粉（适量）酱油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）猪肉炖豆...

食材明细主料豆腐（一块）肉末（适量）辅料淀粉（适量）香葱（适量）调料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）肉末炖豆腐的做法步骤1、豆腐用淡盐水浸泡一会儿，冲洗一...

“家常菜，不一样的是还加了牛蒡。牛蒡这样吃也是非常的不错，也可切稍大一点，量再稍多来点。”食材明细主料牛肉（1200G）冻豆腐（300G）辅料盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）牛蒡（20G）番茄...

“家常鸭肉炖豆腐，简单又美味，超级下饭！”食材明细主料豆腐（2块）鸭胸肉（250g）辅料葱（适量）姜（少许）蒜（适量）调料豆豉酱（2匙）酱油（2匙）蚝油（1匙）食用油（适量）食盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭肉炖...

食材明细主料豆腐（1块）瘦肉（适量）辅料葱（适量）调料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丁炖豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、瘦肉切成小丁，葱切碎。3、锅里油热...

食材明细主料猪肉（适量）油豆腐（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）老抽（适量）生姜（适量）蒜子（适量）干红辣椒（适量）调料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肉炖油豆腐的做法...

“别人家刚做好的水豆腐，拿出来泡水里，刚好路过，赶紧买两个尝尝，很有豆味，生吃都觉得不错。用肉条（肉饼的一种）炖豆腐，味道更好。”食材明细主料豆腐（2块）肉条（200g）辅料葱（少许）香菜（少许）调料食盐（食...

“天冷了，想吃点热乎乎的菜，突然想起小时候过年的时候炸豆腐，炖白菜砂锅，那就撸起袖子做饭饭吧😄”食材明细主料北豆腐（适量）辅料葱（适量）菜籽油（适量）盐（适量）味极鲜（适量）花椒皮（适量）香叶（适量）胡椒粉...

“元旦小长假，给大家推荐一道牛仔骨炖豆腐节，肉质软嫩的牛仔骨，香嫩多汁入味的豆腐节，很营养，很美味~”食材明细主料牛仔骨（1000克）豆腐皮（500克）辅料姜（1块）大葱（半根）干红辣椒（1个）卤肉料（1包）盐（4克）酱...

食材明细主料老豆腐（适量）洋葱（适量）牛肉末（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）调料油（适量）盐酱油（适量）豆瓣酱（适量）水淀粉（适量）五香粉（适量）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛肉末炖豆腐的做法步骤1、老豆腐...

“经常吃牛肉炖豆腐。它可以低血压升为正常。”食材明细主料牛肉（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）酸菜（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛肉炖豆腐的做法步骤1、锅里倒入保元汤适量。2、牛...

“咸香入味，营养丰富，汤汁鲜美，冬日来上一锅暖暖的！”食材明细主料牛肉丸（适量）杏鲍菇（适量）豆腐（一块）辅料香葱（适量）调料猪油（适量）盐（适量）过抽（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛肉...