发表于:2024-02-29
食材明细主料五花肉(1500克)辅料豇豆干(200克)配料老抽(10克)盐(6克)糖(2勺)味精(适量)葱(适量)姜(适量)香叶(适量)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)农家香扎肉的做法步骤1、五花肉煮至断生切成片,豇豆干...
发表于:2023-12-27
“小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口感滑嫩。”食材明细主料五花肉(500g)尖椒(5个)辅料大葱(1条)大蒜(5个)姜(1块)调料东古一品鲜蚝油(1勺)东古一品鲜酱油(1勺)东古一品鲜...
发表于:2024-02-26
““扎肉”是绍兴传统风味菜。民间流传:明嘉靖时,奸党弄权,民不聊生。山阴有田氏家祠,向有在每年冬至祭祖时,向各族丁分肉一斤的族规。这年时值大旱,田产收益大减,值年者无力按族规办事,便购来...
发表于:2024-02-29
“农家小炒肉,也就是辣椒炒肉,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,便宜又下饭。”食材明细主料五花肉(150克)猪腿肉(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)生...
发表于:2024-01-04
食材明细主料五花肉(150g)青杭椒(5个)红辣椒(2个)辅料豆豉(10g)豆瓣酱(10g)料酒(4匙)生抽(4匙)鸡精(2g)白糖(2g)蒜末(15g)姜(2片)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)农家炒肉的做法步骤1、准备食材。2、辣椒切...
发表于:2024-02-27
“营养价值中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消...
发表于:2024-01-01
“今天来分享一个非常下饭的农家小炒肉,我隔三差五地炒上一盘。香香辣辣超好吃,老公连吃三碗米饭🍚!”食材明细主料五花肉(1块)蒜(6-8瓣)青红椒(8-10个)大蒜叶(少许)豆豉(2勺)料酒(2勺)生抽(2-3勺)辅料...
发表于:2024-02-26
“前几天,延庆暴雪,没能回去只能在电视里看到家里的实况转播了,那么大的雪好在没有人员受伤只是交通不便,万幸!没有回去就吃不到到和老爸相约要做的扣肉,只能自己做了。”食材明细主料五花肉...
发表于:2019-12-11
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:适量豇豆干:适量辅料酱油:适量料酒:适量糖:适量八角:适量香叶:适量桂皮:适量丁香:适量姜:适量具体步骤1.豇豆干用清...
发表于:2024-02-24
食材明细主料猪肉(适量)糯米粉(适量)辅料豆豉(适量)盐(适量)调味鲜(适量)油辣椒(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)农家米粉肉的做法步骤1、切好的肉条装碗里加盐,。2、再放进油辣椒,豆豉,调味鲜...
发表于:2024-01-31
“在老家来说最最正宗的烧羊肉汤的做法,用大白菜和自家做的红薯细粉煮,汤很浓,好了后撒上蒜苗和香菜,加油泼辣子配上馒头或者饼子,美味啊”食材明细主料羊肉(1000G)青萝卜(1小块)白菜(适量)红薯细...
发表于:2024-02-26
食材明细主料瘦肉片(适量)辅料莴笋片(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)辣椒油(适量)天成一味鲜(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家水煮肉的做法步骤1、瘦肉切片,莴笋切...
发表于:2024-01-27
“小时候外婆家的味道,地地道道的地方美食,松软咸香,每次都能吃掉两大碗。”食材明细主料米(150g(两人量))四季豆(100g)土豆(100g)五花腊肉(100g(两人量))包心菜(100g100)笋(100g)辅料味极鲜(2匙)油(适量)盐(1...
发表于:2024-02-27
“农家美味粉蒸肉,我们家乡宴席的必备菜。”食材明细主料五花肉(适量)渣广椒(适量)玉米面(适量)辅料豆瓣酱(适量)配料姜蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)农家粉蒸肉的做法...
发表于:2024-02-29
食材明细主料小鱼干(3两)辅料香菜(2根)干辣椒(2个)生姜(小块)中辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎农家鱼的做法步骤1、准备的食材。2、用水稍泡,洗去多余的盐分,捞出沥干。3、配料切好待用。4...
发表于:2024-01-09
“今天清理冰箱看到一大块肥肉。这可难坏了我这么大一块肥肉怎么弄呢?突然,,想起了小时候在农村,外婆烧的,一道红烧肉。原汁原味,很是香自己动手做一下呢,味道还不错。这个配菜我选用了香菇,因...
发表于:2024-02-29
“农家小炒肉,具有浓厚的湖南农村风味,是喜爱吃辣椒,又离不开肉香人的最爱。青红辣椒相配,味道鲜美,无论在餐馆或家庭中,都极受粉丝们的追捧。”食材明细主料五花肉(适量)辅料青辣椒(适量)红辣椒...
发表于:2023-12-28
“前些日子与朋友在外面吃饭,在一家湘菜馆吃到的此菜,回家复制出。”食材明细主料笋丝(一包)鸡蛋(1个)干黑木耳(若干朵)辅料红辣椒(1个)瘦猪肉丝(少许)调料蚝油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
发表于:2024-02-26
“食材:带皮五花肉半斤,鲜辣椒数个,咸豆角适量。调料:精盐,老抽,味精,调味汁。方法:1、带皮五花肉去毛冼净切片,2、辣椒切丝,3、把切好的带皮五花肉入进锅里翻炒,炒至出油。4、加盐炒匀,加入辣椒丝...
发表于:2024-01-05
食材明细主料豆角(适量)五花肉(适量)白薯粉条(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)农家肉蒸粉的做法步骤1、...
发表于:2024-02-29
“农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,由于加入酱料,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,便宜又下饭。这道湘菜鲜辣无比,味道香浓,是下饭的首选菜。”食材明细主料里脊肉(200克)青椒(1...
发表于:2023-12-27
“不同于常见的粉蒸肉,农家粉蒸肉不使用蒸肉米粉,而用的是普通面粉,带给你不一样的体验。”食材明细主料前腿肉(500g)辅料土豆粉条(200g)面粉(200g)南瓜(适量)调料葱花(适量)姜丝(适量)五香粉(2g)热油(30...
发表于:2024-01-11
食材明细主料猪头肉(400g)辅料剁椒(适量)豆豉(适量)黄酒(适量)米醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家猪头肉的做法步骤1、主料猪头肉400克,辅料本芹韭黄2、在广锅内烧适量热大豆油,3、先...
发表于:2024-01-09
“回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,也被称作熬锅肉。四川地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再...
发表于:2024-02-26
食材明细主料五花肉(适量)辅料白糖(四汤匙)酱油(适量)料酒(适量)生姜(适量)冰糖(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)农家红烧肉的做法步骤1、炒锅洗净烧热,下两汤匙油放三、四汤匙白糖,转...