香干是不是豆腐干

是。香干是用白色的豆腐干加工制作而成的，香干食用的时候可以凉拌、炒肉丝、炒青椒等。凉拌香干的时候用到的调料会比较的多，有姜丁、蒜蓉、花椒粉、辣椒油、陈醋、生抽、香油等，用这些调料把香干拌均匀即可，拌好的凉拌香干可以放在冰箱里冷藏10分钟左右在吃，这样吃起来口感上会比较的美味。