手撕包菜是哪里的菜系

湘菜。手撕包菜制作的食材包括包菜，辅料为大蒜、大葱、食用油、鸡精、味精等。喜欢吃辣口的手撕包菜，可以添加适量的干辣椒。喜欢吃口感丰富的手撕包菜，可以添加适量的五花肉片。手撕包菜做好以后，需要尽快食用，口感会更好。吃不完的手撕包菜，可以放在冰箱冷藏保存。