血橙为什么是红色的

血橙中含有花色苷。血橙又称红橙，是橙子的一种，营养价值高，口感香甜多汁。血橙比普通橙子个头小一些，外观呈椭圆形，果肉呈血红色。血橙果肉呈红色的主要原因是血橙中含有花色苷，花色苷是花青素和单糖形成的一种色素，若花色苷含量多的话有些血橙连表皮也会出现深红色。