酱肉馅出水怎么解决

放入适量的淀粉或者鸡蛋搅拌均匀。在制作包子或者饺子的内馅时，无论是肉馅还是菜馅，都会出现出水的现象。肉馅可以加入淀粉、鸡蛋等食材搅拌，菜馅切好后沥干水分，再和其他食材一起搅拌，最后加入食盐，这样就可以避免出现馅料出水的现象。