乳白色半透明的。剥开荔枝皮以后,新鲜荔枝的果肉颜色是乳白色的,并呈半透明状的,若是果肉为全白色,说明已经坏掉了。另外,在购买荔枝的时候,要选择外皮为大红色或者青色的荔枝,若是荔枝外皮颜色为红褐色或者出现了黑斑点的标志,说明这荔枝已经变质了。