切好的鸡肉可以做白切鸡吗

不能。白切鸡最好是选择整只鸡做，这样做出来的味道跟口感才会更好，做白切鸡最好是选择三黄鸡。购买三黄鸡的时候可以看一下它的肉质，新鲜的三黄鸡肉质是紧密排列的。可以看一下三黄鸡鸡肉的颜色，新鲜的三黄鸡颜色是粉红色的而且看起来有光泽。