20分钟,要是从速冻箱里拿出来的,要蒸够20分钟,用普通锅蒸20分钟就行了。若是从菜市场刚买回来的,放进通锅蒸10分钟就行了,蒸得太久影响口感,蒸的时间不够会不熟。螃蟹除了蒸还能爆炒,油炸,煮螃蟹粥等等的做法,每种做法味道都不一样。