蒜薹是甜甜的吗

不是。蒜薹在南方也称为蒜苗，它是从大蒜中生长出来的花茎，含丰富的有益物质，味道是带有刺激性的辛辣味，它可以生吃、可以用酱油凉拌、也可以用来炒肉，很多种吃法。生吃凉拌时，口感会偏辣一下，所以最好先焯水，焯水后的蒜薹辣味会减弱一些。