白兰地属于什么酒

蒸馏酒。白兰地是由水果经过发酵、蒸馏、储藏和酿造而成。通常说的白兰地都是指葡萄白兰地，它是选取葡萄为原料，因此人们称白兰地为葡萄酒的灵魂。白兰地可以直接纯饮，也可以一口白兰地一口冰水。一口白兰地一口冰水可以最大程度唤醒味蕾，品尝到白兰地特有的香醇口感。