怎样煎牛排

牛排切成2cm的厚度，先用黑胡椒、橄榄油腌制10分钟。制作时先把牛排表面的水分用厨房纸吸干净，洗净后双面都需要刷上黑胡椒和橄榄油腌制10分钟，腌制后就可以煎制了，锅中无需倒入橄榄油，锅热后直接放入牛排即可，每一面煎制两分钟就可以了。