做核桃酥核桃要熟的还是生的

熟的。核桃酥，也被称为核桃糕。在我国的很多地区都有核桃酥，不同地区的核桃酥口感和味道也不同，北京、云南、台湾等地区比较出名。制作核桃酥的原材料是核桃和红枣，核桃酥口感酥脆细腻，味道软糯香甜。烤核桃时需要150度烤制10分钟。