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台式菠萝包与港式区别是什么

栏目: 专业问答 / 发布于: / 人气:9.06K

台式菠萝包表皮是软软的,港式的菠萝包表皮是酥酥的口感。制作菠萝包的时候需要选择低筋面粉,这样制作出来的菠萝包吃起来口感会更加的蓬松。制作菠萝包和面之后需要在室温的情况下发酵一个小时的时间。菠萝包制作完成之后用烤箱180摄氏度烘烤5分钟就可以食用了。

台式菠萝包与港式区别是什么