“煮熟的芋头剥皮后有些粘液,我想用来做芋头泥一点很滑润,一试效果还不错,很有些巧克力酱的味道,建议多加奶油。”
1、芋头500克洗净备用。
2、将洗净的芋头下锅煮熟。要煮到用筷子能很容易地扎透。
3、将煮好的芋头剥皮。
4、准备好可可粉、淡奶油、牛奶和白糖。
5、将芋头、可可粉、淡奶油、白糖和牛奶放入搅拌机进行搅拌。喜欢奶味大的就多加谢奶油,反之则少加一些。如果担心糖吃的太多,可以用木糖醇或元贞糖代替白糖。
6、将搅拌好的芋头泥装入瓶中。
7、芋头泥可用来抹面包。
8、配酸奶。
1、搅拌时芋头泥很粘稠,搅拌机易空转,可以加些牛奶,减少粘稠度。
2、搅拌时常产生空转,可停下来用勺子帮助搅拌一下。