1、火腿肠切丁、葱切碎、一勺老干妈备用。
2、米饭、鸡蛋打散。
3、锅内放油烧热、倒入蛋液炒成小块。
4、放入火腿丁翻炒。
5、倒入米饭翻炒均匀。
6、加入老干妈和一勺老抽。
7、翻炒均匀。
8、加入葱花。
9、炒匀即可。
10、成品。