“广州传统美食”
1、猪肉末(五花肉)和盐一起搅拌均匀到粘粘状,再放入其余所有的调味料拌匀
2、胡萝卜、沙葛切粒,香菜切碎
3、沙葛、胡萝卜、玉米粒汆水后捞出
4、所有馅料一起拌匀
5、备好的饺子皮,(可自己做也可外面买的)
6、皮包馅
7、大小自己把握
8、用手按扁
9、成型后放刷薄油的篦子上蒸
10、熟后即可取出食用了,喜欢煎的,就用油锅稍煎下两面即可。
11、煎的更香,不煎就没那么香口,自己喜欢就好。
蒸的时间根据自己馅料的多少来决定,但是时间不要太长,否则将皮蒸烂了,影响外观也没那么好吃。