“金灿灿的南瓜,华丽丽地转身成甜蜜蜜的饼,再配上酸溜溜的番茄酱,是不是瞬间触动你的味蕾?”
1、老南瓜去皮洗净,切成小块。
2、上锅大火蒸20分钟左右。
3、蒸好的南瓜放入白糖,用饭勺打碎,加入糯米粉。
4、揉成不沾手的粉团。
5、逐个取粉团搓成圆形,按扁,放入有油的平底锅中煎。
6、煎至两面金黄就可以出锅。可直接吃,也可以蘸番茄酱。
1.揉粉过程中不需要加一滴水,因为南瓜水分很大。2.煎的时候保持中小火就行,火大容易糊了还不熟。3.番茄酱依个人口味而定。