1、材料:剩米饭。
2、材料:鸡蛋、火腿、蒜苗。
3、火腿、蒜苗切碎。
4、鸡蛋打散,加少许淀粉、盐搅成蛋液。
5、锅里油烧热,将蒜苗爆香。
6、加入剩米饭翻炒至米粒散开。
7、将火腿放入炒匀。
8、加盐调味即装盘备用。
9、煎锅放少油烧热。
10、将蛋液倒入。
11、一面凝固后翻面煎至2面金黄。
12、将蛋皮铺在盘里,中间放入炒饭。
13、包起,用牙签固定即可。