1、所有材料和在一起发酵至2倍大小,切成一大一小的剂子
2、用手按扁成圆形
3、碗里放少许花生油,把小的面团沾匀油
4、沾匀油面团放在面饼中间
5、合起来后去掉多余的部分,团成比较光滑的面团
6、进行二次发酵
7、凉水入锅,开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅
8、晾凉后改刀,用刀切开后取出里面的面团,中间便成中空的了。打开一个馒头,里面是一个圆圆的洞,把肉夹进去吃,好吃又可爱的“空心馒头”