1、鸡肉剁成泥状
2、冬菇切成小丁,鸡肉泥里面加入酱油搅匀
3、锅里放水,冷水加入鸡肉煮开
4、煮开以后把水上面的浮沫撇掉
5、加入冬菇和姜丝煮沸
6、加入剩饭小火熬一个小时,临出锅加入白胡椒粉和鸡精还有一点酱油就好了