1、备好材料。
2、将水及酵母混合。除了抹茶粉,将所有材料混合。
3、揉成光滑面团。
4、较小的加抹茶粉做成抹茶面团。
5、将面团分成一大一小两份面团,较大的面团当白色。
6、将白面团擀长一点儿,抹茶面团擀窄一点长方形。
7、将两者面团叠合后。
8、卷成圆柱体。
9、将面团切成等份,将面团直接放入蒸锅内,盖上蒸笼盖子,进行最后发酵约20分钟。
10、发酵后,锅中放入冷水,放上蒸笼从冷水蒸起,全程约20分钟。
11、成品图@@双色馒头。