“今天是年三十,按传统要在晚上12点的时候吃水饺。这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,“交”与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。”
1、准备食材。
2、起锅烧水,水烧开。
3、下饺子煮10分钟。
4、饺子煮熟用漏勺盛出装盘。
5、取一小袋牛奶粉。
6、牛奶粉倒入杯中,开水冲调,搅拌均匀。
7、用小碟子加一勺香辣酱,一点香油,一点葱油,调和均匀。
8、水饺搭配牛奶粉、香辣酱。
水饺沾着香辣酱吃。