火腿肠鸡蛋面怎么做|火腿肠鸡蛋面的做法

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食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿肠鸡蛋面的做法步骤

• 1、准备块面。

• 2、磕一个鸡蛋用碗装好，火腿肠切块，生菜和豆芽洗净。

• 3、锅里水烧开，放入块面煮软，放入生菜和豆芽煮熟。

• 4、用汤碗调好味精、鸡精、盐、胡椒粉、芝麻油、生抽、红油、花椒油，加开水碗6分满，装碗已煮好的面条、生菜、豆芽。

• 5、煮面空闲时炸好荷包蛋，把荷包蛋放于汤面表面，加入火腿肠和熟芝麻、香菜，面做好开吃。

小窍门

1、喜欢麻辣的橱友们可以在面煮好后多加花椒油和辣椒。
2、煎荷包蛋的鸡蛋不要冰冻，要不煎蛋时易飞溅油滴烫伤。