萝卜丝猪油渣饺子怎么做|萝卜丝猪油渣饺子的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 调味 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤

• 1、猪肉馅加葱姜末放盆里。

• 2、花椒，大料，盐放水里煮开凉晾。

• 3、花椒水加入肉馅调匀静置备用。

• 4、猪油渣切碎备用。

• 5、干萝卜丝用开水煮5分钟捞出。

• 6、挤干水份切碎。

• 7、把萝卜丝放肉馅里拌匀。

• 8、放入猪油渣拌匀。

• 9、肉馅成品图。

• 10、按常规包成饺子。

• 11、成品图。

小窍门

白萝卜洗净擦丝晒干，做成干萝卜丝方便储存。食用时用凉水泡2小时后用开水煮软即可。