“春饼的做法基本一致,稍有不同的就是最后将饼制熟的方式,可以蒸,可以烙。我这次做的是比较有嚼头的烙熟的春饼。春饼可以用来卷菜卷肉,非常百搭的主食。”
1、将温水倒入面粉中。
2、搅成面穗。
3、和成光滑面团,饧15分钟。
4、分成小剂子,将其揉圆。
5、擀成薄饼,越薄越好。
6、电饼铛预热,不要涂油。
7、将擀好的饼放入电饼铛。
8、烙2、3分钟即可。
1面团要和得软一些。2要大火来烙。