“酸辣,汤清不油腻。”
1、榨菜,细面,鸡蛋,西红柿,香菜,小米椒。
2、西红柿切小丁。
3、锅中适量清水,西红柿放入。
4、细面冷水下锅。
5、香菜切小段,香葱,小米椒,姜切小粒。
6、适量榨菜,葱姜,香菜,小米椒放碗内,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
7、面煮开,转小火。
8、鸡蛋打入。
9、待蛋液凝结成片,关火。
10、碗内的调料倒入锅中。
11、搅匀关火。
12、成品。
13、成品。