1、肉切薄片,放上适量酱油料酒腌制。
2、金针菇洗净,去根切段。
3、葱姜切片。
4、锅内放适量油,放葱姜爆香。
5、放肉片翻炒,炒至肉片变色。
6、加入金针菇,翻炒。
7、金针菇炒熟,放适量盐调味即可。
8、锅内放适量水,将面条煮熟,捞出面条,放上炒的金针菇肉片即可。
1、做菜的时候我很少放味精鸡精的,金针菇就更不用放了,本来就很鲜。2、最好两个同时做,面条熟了直接放菜。3、金针菇炒的时候断生就行,可以适量放些水,拌面更好,我们家那俩同学都是吃面不喝汤的主,我就没多做汤。