1、蔬菜切碎(香菇提前焯水,腐竹是做菜剩下的,可不加)。
2、馒头切丁。
3、炒锅放油烧热,放入葱花,胡萝卜煸炒。
4、再放入香菇,白菜翻炒。
5、放入盐,生抽,醋搅匀后再放入腐竹搅匀。
6、放入馒头丁。
7、盖上锅盖,小火1分钟左右热气就会把馒头热透。
8、搅匀出锅即可。
9、成品图。