“呵呵,有幸获得【cook100畅销组合装】的试用,只不过收到东西好久了才开始交第一份作业,没办法,最近宝贝皮得很,眼睛离不得她一会,所以一直拖拖拖,终于五一啦,放假啦,老爸老妈都来了,可以帮我看宝宝了,我也可以闲下来做作业啦,呵呵。
一直很想尝尝罗勒的味道,因为看到台湾那边的美食经常有大师用新鲜的罗勒叶子做菜,罗勒也叫“金不换”,是香草的一种,想想都会很香。我也一直琢磨着是不是应该在家种点这些香草之类的,但无奈宝宝要看啊,我还是等她大点了再折腾这些好了,呵呵。好在有这次【cook100】的试用,让我尝到了梦寐以久的罗勒。恩,罗勒果然很香,香的都让人有点头晕了,呵呵,真的是很浓厚的味道。
这次用罗勒做的第一款美食是叶型面包,因为看到包装袋上画的罗勒叶了,青葱翠绿,就来做一款罗勒叶型面包好了。”
1、准备材料。
2、将高筋面粉过筛到大盆里。
3、依次加入酵母。
4、加入糖粉、盐。
5、加入罗勒叶。
6、慢慢加水。
7、揉成光滑的面团。
8、再加入橄榄油继续揉。
9、揉至面团可以拉出薄膜。
10、滚圆,用保鲜膜包好放温暖处发酵。
11、等面团发酵至2-2.5倍大时取出。
12、然后轻揉排气。
13、将面团分成2等份,松驰5分钟。
14、将其中1份面团擀成长叶型。
15、然后用轮刀在面团上切出叶子的条纹。
16、2份都弄好后,将面团轻轻拉扯使洞洞变得明显。
17、排入烤盘放烤箱进行2次发酵。
18、待面团发酵至2倍大时取出,表面刷橄榄油放入烤箱中进行烘烤。烤箱175度预热,上下火,中层烘烤,大概15分钟,烤至表面金黄就可以了。