“这是一道简版杂酱面,好做又好吃…嘎嘎..”
1、猪肉提前剁成肉沫,调入适量生粉、盐、香油,拌匀;
2、备好碎米芽菜;
3、小葱洗净,切成葱花;姜洗净,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎;
4、锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒;
5、肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒;