1、韭菜洗净后切段。
2、胡萝卜切丝。
3、面粉加入适量水,一个鸡蛋搅拌成酸奶状糊糊。
4、放入少量虾皮,适量盐。
5、锅中刷一层油,用勺子舀一勺面糊,放入韭菜和胡萝卜。
6、小心翻面,煎至两面金黄。
1.虾皮有一定的咸度,要酌情放盐。2.韭菜切丝切饼的时候不太方便,改为韭菜末味道更浓。