1、食材:车仔面、甜不辣、青菜(已洗净切开)。
2、将甜不辣放在案板上切开。
3、将车仔面下入沸水中焯开1分钟后捞出。
4、用清水过凉。
5、起锅倒油烧热,下入青菜和切好的甜不辣翻炒翻炒至青菜断生。
6、接着,合入过凉好的车仔面翻炒一下。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的蚝油。
9、调味炒匀即成。