1、和面,酵母适量加水混合入面,静置三个小时左右等面发开
2、调制肉馅,用的是白萝卜肉馅。萝卜擦丝后剁碎,肉馅放入炸好的(甜面酱,豆瓣酱,老抽)凉凉的花生油里,均匀搅拌,放盐、香油、十三香、姜末等调味
3、擀皮
4、包饺子
5、锅里滴入少许花生油,摆齐饺子,煎至底面金黄,加入三分之一高的面水
6、约10分钟左右,等到水全部蒸尽,出锅
7、配上美味的菠菜海带汤,和辣椒油,醋,超赞的晚餐