“天气一凉就想吃炒饭,我想可能是炒饭热量高的原因吧?!最近老公一般第二天有事,头天就通知,明晚不回家吃饭,我就事先煲好多一天的饭,第二天吃剩饭,嘿嘿。讲起来挺可怜的,好在我也喜欢,不可怜不可怜,我的蛋蔬腊味饭既营养又好吃,我吃的还挺美的呢。”
1、准备食材,洗净备用。
2、腊肠、红萝卜、青椒红椒分别切丁,葱切小段。
3、鸡蛋打散。
4、热锅热油,爆香葱段。
5、下入腊肠,翻炒片刻。
6、倒入鸡蛋液。
7、用筷子炒散鸡蛋。
8、把炒好的鸡蛋腊肠盛起来备用。
9、锅内放少许油,下入胡萝卜丁翻炒片刻。
10、倒入青红椒丁,放少量盐,翻炒均匀。
11、倒入剩饭,翻炒。
12、放入事先炒好的鸡蛋和腊肠,翻炒。
13、放适量盐、生抽、鸡精,继续翻炒。
14、成品图,好看又好吃哦。
炒饭的饭不能太软,否则炒不散,最好是用头一天剩饭。