“芝麻酱——是童年香甜的记忆……”
1、1,食材
2、2,面加温水、黑芝麻,和成面团,饧30分钟
3、3,面分二块,取一块擀薄
4、4,抹上适量的麻酱,并尽量涂匀
5、5,撒上糖
6、6,上面的边,自上而下,等距切两刀;下面的边,自下而上,等距切两刀,留出中间一宽条,不要切通
7、7,上下对折
8、8,向左折
9、9,再上下对折
10、10,上下对折
11、11,折完后
12、12,向右折
13、13,擀成饼
14、14,取一平底锅,中小火预热,放适量的油
15、15,油温热后,放饼
16、16,饼呈金黄色,翻面;另一面同样
17、17,出锅,切成块,装盘
1,烙饼的时间不要过长,否则饼会过硬,影响口感
2,糖适量,根据自己的喜好