1、菠菜洗净,下入到加有少许盐和油的开水中烫一分钟
2、捞出冲凉,沥干水份,切碎
3、小葱切未
4、把波菜碎和葱未放入盆中,加入面粉拌匀,如果太干可加少许水
5、充分搅拌均匀
6、锅中加少许油,倒入报波菜糊,摊匀
7、一面发黄后,反面,另一面也烙至金黄
8、出锅后切成小块
9、蒜加盐捣成泥放入辣椒面,把热油浇入碗中,再加醋、生抽制成调和沾汁
10、波菜酪沾汁开吃