“三文鱼番茄意面,我之前介绍过一款,用的是罐装番茄。这次介绍一款用新鲜番茄做的意面,食材更容易准备,方法更简单,味道还是一样的好。”
1、番茄的量,根据个人口味而定,喜欢吃偏酸的可以多加。番茄酱不要用番茄沙司,沙司里有糖,口味会有偏差。
2、柠檬榨汁,洋葱切丁,蒜打蒜泥,三文鱼切丁,番茄切丁,备用。
3、意面放入盐水,煮到8成熟。
4、锅中放油,放入洋葱丁煸炒到透明。
5、加入蒜泥,翻炒均匀。
6、加入番茄酱,炒匀。
7、加入白葡萄酒,奶油,煮开。
8、加入三文鱼丁和蕃茄丁,一起煮熟。
9、加入意面,同煮,直到意面入味煮熟。
10、出锅前加入柠檬汁(柠檬汁很酸,量根据个人口味定),提鲜并调稠奶油汁,出锅装盘。