1、明虾剥壳在背部划一刀,洗净,这样虾线一下就除去了,菜心洗净切小段,姜切片
2、这是早上的白粥,(因为我是一个人吃所以只打了一人份加水煮的)加开水,要加多一点,因为我最后还要加紫菜,加点食用油,加几片姜开火煮滚,想要吃软烂的煮久一点,差不多了就放青菜短,煮软放虾仁,煲到虾仁熟了加少量盐熄火。
3、在把紫菜放到锅里拌匀,一碗软如清甜的粥就好了