南方大暑吃什么风俗食物

大暑吃什么风俗食物，相信大家都了解，大暑是我国二十四节气之一，是三伏天中段，一年中最热的几天。民以食为天，大暑节气也主要体现在了吃这点。我们国家地大物博，南北方在气候上的差异也带来饮食上的不同，下面小编就来列举一下不同地区的在大暑节气的饮食习俗。

南方大暑吃什么风俗食物

1.仙草

烧仙草是近年来奶茶店里常用的网红甜品，实际上最开始是广东及周边地区在大暑吃的传统食物，仙草是一种植物，有消暑的功效，人们将这种之晒干后做成烧仙草，是一种消暑的甜品，形状类似于龟苓膏，当地也把他叫做凉粉。

在温州地区由烧仙草衍生出来的一种食物：煎青草豆腐，顾名思义就是形状类似豆腐，里边有仙草、菊花、金银花等熬煮煎制成型的，清凉又解暑。

2.冬瓜荷叶汤

珠三角一代暑夏传统，冬瓜、荷叶和赤小豆，一般家庭都会煮来喝，消暑佳品

3.喝伏茶

说到署伏，怎能少了茶叶呢，各地都有伏天饮茶的习俗，比如江西的擂茶，乌梅茶，广东的凉茶和台州地区的姜茶等等，都是消暑的传统饮品。大暑时节也正是南方梅雨季节刚过，空气潮湿闷热，出汗多，容易没有食欲，所以人们多认为需要进补。比如喝老鸭汤、吃童子鸡，还有福建地区过大署吃的荔枝、米糟和羊肉等。

大暑吃什么风俗食物，北方暑天天气炎热干燥，吃的和南方略有差异，有“贴伏膘”的说法 ，还有喝莲子汤、羊汤等

4.贴伏膘

北方地区多以面食为主，素有“头伏饺子，二伏面”的说法，暑热天气胃口不好，面食开胃解馋，一碗热汤面下肚，身体发汗去除暑气和湿气。

5.莲子汤

从古至今都很流行， 加银耳、枸杞和冰糖熬煮，消夏的最佳甜品之一!

6.喝羊汤

山东地区有“喝署羊”的习俗，就是羊汤，和吃热汤面有异曲同工之妙，也是使身体发汗去暑热和湿气，还可以进补。

以上小编列举了南北方大暑的饮食，我们了解到大多是根据当地的气候，因地取材按时令制作美食，把饮食文化发挥到了极致，体现了中国人饮食文化的博大精深，那么作为构成此文化一部分的我们，有没有更爱她一些呢!