水果清洗的重要性

我们都吃惯了各种各样新奇的食物，大鱼大肉也不在话下，但是大部分人在大多数时间都会对水果情有独钟，不管是什么类型的水果、，口感都是非常好的，并且大多数水果水分都很充足，更重要的是水果即使吃很多也不容易发胖，所以很多人都非常喜欢用水果来代替其他食物。那么水果怎么清洗呢？

一、水果清洗的重要性

水果之所以清洗起来比较 困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，水果属于植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植水果的过程中，要经常使用农药。

这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在水果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把水果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的水果也不要马上吃，最好再用残必消浸泡5分钟。残必消可以杀灭水果表面残留的有害微生物;残必消水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗水果时，千万注意不要把水果蒂摘掉，去蒂的水果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡水果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

在现今大量使用农药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种生长激素的时代，每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态，只能被动接受，每天都处于一种被农药等化学药品毒害的过程中，如各种癌症与心血管疾病都与长期摄取了过量的农药及各种化学药品有关。

不要使用普通的洗涤剂清洗水果，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在水果上，用盐水冲洗。

二、食用须知水果清洗

【葡萄】：葡萄表面有一层白霜(一般为农药波尔多液的残留物，有小毒)，还粘附着一些泥土，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办?有个方法挺简单，把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

大多数人每天都会吃水果，并且部分水果不去皮洗洗就吃，这样吃能够吃到水果的原汁原味也很有营养，但是现在的大部分水果的表皮上都是含有农药的，不好好洗的话很有可能会把残留的农药吃下去，对我们的健康造成影响。因此各种水果的清洗方法我们一定要清楚。