杏子酒怎么做|杏子酒的做法

“制杏子酒喝是国人的传统，杏子酒的功效与作用颇多，有止咳平喘、保护视力等作用。初夏上市的杏子，金黄色的表皮上点缀着红晕和斑点，令人喜爱，果肉味甜多汁。
功效：杏子酒最大的功效与作用是促进食欲，可以当作餐前酒饮用。因为杏子酒中含有苦杏仁素，除了具有消除疲劳的作用外，也能退烧、止咳，在炎夏，杏子酒还具有祛暑功效。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏子酒的做法步骤

• 1、将杏子清洗干净后风干

• 2、用刀子将杏子切半后取出胡儿

• 3、杏肉冰糖一起放进玻璃罐，倒入九江双蒸酒，密封盖子放在阴凉处，一个月后即可饮用。

小窍门

浸泡水果酒建议大家选用米酒，不要用浓香型和酱香型的，这些酒味太浓，掩盖水果应有的风味。
整个制作过成中不要出现任何水分，不然泡出来的酒会变质。