“我在戒糖,又很想吃甜品,满记甜品、好港记的甜品都放太多糖,超市售卖的酸奶也有大量糖,我只好自己做咯~自制双歧杆菌酸奶十分简单,用750-1000ml蒙牛全脂牛奶,倒入酸奶机,倒入一小包双歧杆菌发酵菌,设置8小时,第二天早上起来就做好啦!这种天然酸奶很酸,一点甜味都没有,而凯特芒果甜度很高,两者混合后酸甜度刚好,不需要再放糖。”
1、用凯特芒果,果肉多,甜度高,无纤维,口感润滑细腻
2、对半切开,划十字刀花,翻开
3、一块块削下来,直接削进搅拌机里,留一小半放进碗里备用。
4、把酸奶舀进搅拌机里
5、像这样产生很多小气泡就是搅拌好了,倒进碗里。
6、把刚才备用的芒果丁摆在中间
7、在周围撒一圈黑芝麻(炒熟的)点缀
☆酸甜度可以自己掌握,酸奶多口感比较酸,芒果多就会比较甜。
☆搅拌时酸奶内部产生大量小气泡,会让口感绵绵哒!灰常好吃!