1、食材:瘦肉(已清洗切成丝)、青菜、鸡蛋、年糕。
2、将年糕放在案板上切成片。
3、将青菜掰开,加适量的小苏打。
4、放入清水浸泡片刻。
5、随后,将浸泡好的青菜洗净捞出。
6、放在案板上切开。
7、起锅倒油烧热,下入瘦肉翻炒翻炒至变色推到一旁。
8、接着,打入鸡蛋翻炒翻炒。
9、然后,加适量的料酒。
10、加适量的酱油。
11、加适量的盐。
12、调味翻炒翻炒。
13、最后,合入切好的青菜和年糕翻炒翻炒至熟即成。