“在日常生活中,特别是在早餐中,提起油条这种食品,可以说是家喻户晓。尽管油炸食品不宜多吃,不过偶尔吃那么一两次也无所谓吧。而且自己在家做,不加明矾等有害食材,吃起来还是相对放心的。”
1、按需称量好面粉、玉米面和膨松剂
2、加170克左右的温水和成面团盖保鲜膜饧20-30分钟
3、将饧好的面团揉匀
4、为了便于操作将面团分成两块,然后擀成长条状
5、切合适的宽度
6、每两个一组上下重叠用筷子压一下
7、全部做好再饧发5分钟
8、下油锅炸至表面金黄即成