葱包桧儿怎么做|葱包桧儿的做法

“葱包桧儿是杭州有名的小吃。香飘四溢，江南的葱香浓郁，煎饼的的酥脆，油条软香，每一口都是口齿留香。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

葱包桧儿的做法步骤

• 1、准备好面粉、油条、香葱等食材；

• 2、油条剪短，如果油条是短的细的可以省略；我这种油条是长大个头的，需要剪短。

• 3、香葱洗净，切段，长度和油条相同；

• 4、面粉加入适量的水、盐拌均成面糊；

• 5、热锅，放点油，倒一层薄薄的面糊，中小火煎；

• 6、煎至微黄，放入油条、香葱；

• 7、把油条、香葱卷起来，并且用锅铲压紧实；

• 8、翻转另外一面继续煎，并用锅铲压，能听到悦耳的滋滋啦啦的响，微黄出锅。

• 9、出锅之后可以切成二段，蘸上酱料，太好吃了。

小窍门

1.葱和油条长度要切一致；
2.煎饼的时候用中小火。