“百姓的幸福生活就是过好平平常常的日子,过出心气,过个高兴。每到春节蒸年糕就是一种期盼的表达。我谨以自己蒸的这款金银叠年糕,恭祝网站来年更上N层楼,发展的越来越好。祝各位朋友金银涌进,身体健康,生活幸福。”
1、取适量白糯米粉。
2、用温水打成面疙瘩。
3、和成面团。
4、取适量黄糯米粉。
5、用温水打成面疙瘩,再和成面团。
6、将黄、白面团做成大小均匀,数量相同的面剂。
7、将白面团叠在黄面团上。
8、白面团在先,入模具。
9、压出。
10、银在上,金在下的年糕坯就好了。
11、再将黄面团叠在白面团上。
12、参照第8、9步的方法,做好金在上,银在下的年糕坯。
13、煮锅加水,年糕坯入锅,开锅再蒸20分钟左右即可。
14、年糕出锅沾白糖享用。
蒸年糕的面要软硬适中。
冬季年糕要趁热吃。肠胃不好的人要限量食用。
沾些白糖食用更加美味。