“之前看报道称有些果冻是用皮鞋提炼的明胶做成的。这个新闻让我惊讶不已,因为女儿很喜欢吃果冻,在国内时,经常给她买喜之郎果肉果冻。虽然不知道这个问题果冻具体是何品牌,但是总觉的现在果冻也不安全了。
而且来德国那么久女儿也一直没吃过果冻,直囔着回国后就要去买。现在看来还是吃自己做的比较放心啦,以后还是自己动手做。”
1、1.桔子剥开后,把果肉放入果冻杯里。
2、2.果汁倒入锅中,然后把搅拌均匀的白砂糖和吉利丁粉混合物倒入锅中。
3、3.不停地搅拌果汁,防止吉利丁粉凝固。等果汁煮开,吉利丁粉溶化后关火。接着用筛子过滤放凉后,倒入有果肉的果冻杯子中。
4、然后放入冰箱冷藏2个小时即可拿出来品尝了。
小贴士:
1.吉利丁粉与橙汁的比例是1比20。
2.吉利丁粉倒入果汁中煮的时候要不停地搅拌至溶化。不搅拌会凝固的。
3.此方法也可以做其他口味的水果果肉果冻,小孩子都很喜欢的喔!